Ice Chocolate Gold

El chocolate dorado para mojar palitos de helado y stracciatella: mímelo con la elegante exquisitez del caramelo
Ice Chocolate GOLD es un lujo puro que combina la sensación aterciopelada del chocolate con un sabor a caramelo intensamente reconfortante y de color dorado. Cuente con un sabor intenso a caramelo con notas de tofe de mantequilla y una pizca de sal marina para un sabor más profundo.
Gracias a su alto contenido en manteca de cacao, Ice Chocolate GOLD es perfecto para sumergir palitos de helado y stracciatella, sin necesidad de atemperado. Solo tiene que derretir el chocolate y ya está listo. El chocolate se endurecerá en cuestión de segundos dentro o alrededor del helado y lo cubrirá con una deliciosa capa. Además, se funde rápidamente en la boca para desprender su adictivo sabor a caramelo y chocolate.

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Descripción

Chocolate caramelo para mojar palitos de helado y stracciatella. Sabor a caramelo intensamente agradable, con ricas notas de tofe de mantequilla y una pizca de sal marina

Fluidez
Very high fluidity
Cómo utilizar

• Se funde a 45 °C - No necesita atemperado
• Manténgalo caliente durante el servicio para evitar que el chocolate espese
• Para bañar: sumerja los palitos para helado una o dos veces para crear la capa de chocolate con el espesor que prefiera

Composición
  • % min. cacao35.9
  • % min. leche28.9
  • % Materia grasa42.6

Paquetes disponibles

  • Packshot ice chocolate gold
    Callets™ 2.5kg bolsa

Ref.

  • ICE-42-GOLD-552Callets™ | 2.5kg bolsa | 4 bolsas/caja

Duración

  • 12 meses

Certificaciones

  • KD-
  • Halal