Bombonería nivel 1

Bombonería nivel 1

Dirigido a: Profesionales de la chocolatería, pastelería o restauración que deseen iniciarse profesionalmente en la bombonería.

El objetivo de este curso es obtener una visión general de la bombonería, haciendo un recorrido por las principales gamas de productos de la bombonería actual. Elaboraremos un amplio surtido de bombones de alta calidad a partir de trufas, pralinés, pastas de frutas, etc.

Aunque el curso está enfocado a la creación de un recetario para bombonería, también se profundiza en sus aplicaciones para la restauración.

El curso consta de partes teóricas y prácticas y no es necesario tener mucha experiencia en el mundo de la bombonería.

Instagram: @jmribe82 

HORARIO

LUNES DE 10.00H. A 18:00H.

MARTES Y MIÉRCOLES DE 9:00H. A 18:00H.

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Ubicación
CHOCOLATE ACADEMY™ centre España, Barcelona
Nivel
Nivel 1
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Nivel Nivel 1

Principiante

Está trabajando como profesional o desea montar un negocio, y apenas tiene experiencia en el campo del chocolate.

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