Baking drops L
Gotas de chocolate negro 100% para hornear.
Deje que sus clientes se deleiten con tartas recién hechas, cookies con trocitos de chocolate y bollos con trozos de chocolate extragrandes. Drops L tienen el sabor reconfortante del chocolate belga negro intenso, e incluyen menos manteca de cacao en la receta para resistir temperaturas de hasta 200°C en el horno.
Gracias a su gran tamaño, Baking Drops L se convertirá en su chocolate favorito para hornear si desea añadir una mayor intensidad de chocolate a sus cookies de chocolate, brownies, muffins, bollos y tartas. También son estupendos para elaboraciones horneadas que requieren mucho tiempo de horno. Gracias a su generoso tamaño, no se funden totalmente durante el horneado.
Importante: mezcle las gotas de chocolate con la masa una vez finalizado el proceso de amasado. Evitará que la masa se tiña o se mezcle con las gotas durante el amasado.
Cocoa Horizons Foundation
El Finest Belgian Chocolate necesita las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que usted compre, nosotros reinvertiremos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
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Gotas de chocolate extragrandes para hornear con una deliciosa textura crujiente y un sabor a chocolate potente.
Incorpórelo a la masa al final del proceso de amasado.
Resiste temperaturas de hasta 200°C en el horno.
- % min. cacao48% manteca de cacao27.821.7% Cacao libre de grasa
- % min. leche0
- % Materia grasa27.8% manteca de cacao27.8
Applications
Baking
Paquetes disponibles
-
gotas 10kg bolsa
Ref.
- VH-9401-554gotas | 10kg bolsa | 2 bolsas/caja
Duración
- 24 meses
Certificaciones
- KD-
