Strawberry Callets™
Color fresa y sabor a chocolate blanco.
Dígalo en rosa. Dé color y sabor a sus postres con Strawberry Callets™. Hechos con chocolate belga blanco de Callebaut®, combinan un sabor dulce y cremoso con matices de caramelo con un claro sabor a fresa.
Gracias a su fluidez media, puede utilizar los Strawberry Callets™ para la misma amplia gama de aplicaciones que nuestro chocolate tradicional. Puede añadir toques de color a figuras huecas y pralines o crear pequeñas decoraciones coloristas para bizcochos y postres. Y son magníficos para aromatizar cremas, mousses y rellenos de pasteles con un toque de fresa.
Los procesos de fundir, atemperar y enfriar son exactamente iguales que con nuestros chocolates blancos clásicos. Deje volar su imaginación. Las papilas gustativas de sus clientes harán el resto.
Strawberry Callets™ están hechas con colorantes 100% libres de pigmentos azoicos.
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Delicado color rosa y sabor a fresa lleno de cremosidad.
Se usa como el chocolate blanco normal para recubrir, moldear, bañar, decorar o aromatizar.
Suave color rosa y aroma a fresa.
- % min. cacao0
- % min. leche0
- % Materia grasa35.8
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Baking
Formatos disponibles
-
Callets™ 2.5kg bolsa
Ref.
- STRAWBERRY-E5-U70Callets™ | 2.5kg bolsa | 4 bolsas/caja
Caducidad
- 12 meses