Chocolate Flakes – Milk – S
Las diminutas chispas de chocolate superbrillantes


Decore su confitería, sus postres y sus pasteles con un toque resplandeciente 

Flakes Milk Small

Trocitos irregulares de chocolate negro 100%.
Con los Chocolate Flakes Milk – Small de Callebaut®, puede dar el toque final a sus creaciones con trocitos de chocolate brillantes y crujientes que destacan el carácter artesanal de sus creaciones y atraen discretamente las miradas al mostrador. Estos copos de chocolate están hechos de chocolate con leche puro y pulidos artesanalmente de una forma totalmente natural, sin utilizar agentes abrillantadores.
Tienen una forma irregular semirrectangular y miden entre 1,5 y 2,7 mm.
Espolvoréelos sobre sus pralines recién bañados, o decore sus pasteles y postres con estos relucientes pedacitos de chocolate.
Cuando desee crear un toque muy festivo y sorprendente, puede mezclar o pulverizar los copos con polvo dorado, metálico o de colores.

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Descripción

Copos pequeños, irregulares, brillantes y crujientes con un sabor a chocolate entre cacao y caramelo.

Flakes Milk Small
Tipo de chocolate
Con leche
Shapes
Callets™, sprinkles
Size
1,5 - 2,7 mm
Cómo utilizar

Espolvoréelos sobre pralines recién bañados o sobre pasteles, postres y bebidas.

Características principales

Alto brillo, obtenido de forma natural.

Composición
  • 27.8%min. cacao
  • 14.6%min. leche

Applications

Confectionery

Helados y sorbetes

Paquetes disponibles

  • Callets™ 1 kg bolsa
  • SPLIT-4-M-U68
    sprinkles 5kg bolsa

Ref.

  • SPLIT-4-M-E2-U68Callets™ | 1 kg bolsa | 6 bolsas/caja

Duración

  • 18 meses

Certificaciones

  • KD-

Ref.

  • SPLIT-4-M-E5-U72sprinkles | 5kg bolsa | 4 bolsas/caja

Duración

  • 18 meses

Certificaciones

  • KD-