Chocolate Flakes – Dark – S
Las diminutas chispas de chocolate superbrillantes


Su creatividad brilla con luz propia con estos polvos mágicos de chocolate

Flakes Dark Small

Trocitos irregulares de chocolate negro 100%.
Si hubiera unos polvos mágicos de chocolate, la prueba sería el chocolate de Callebaut® Flakes Dark – Small. Utilícelo para dar el toque final a sus creaciones con trocitos de chocolate brillantes y crujientes que destacan el carácter artesanal de sus creaciones y atraen discretamente las miradas al mostrador. Estos copos de chocolate están hechos de chocolate negro puro y pulidos artesanalmente de una forma totalmente natural, sin utilizar agentes abrillantadores.
Tienen una forma irregular semirrectangular y miden entre 1,5 y 2,7 mm.
Espolvoréelos sobre sus pralines recién bañados, o decore sus pasteles y postres con estos relucientes pedacitos de chocolate.
Cuando desee crear un toque muy festivo y sorprendente, puede mezclar o pulverizar los copos con polvo dorado, metálico o de colores.

¿Donde encontrar Callebaut?
Descripción

Copos pequeños, irregulares, brillantes y crujientes con un intenso sabor a chocolate negro.

Flakes Dark Small
Tipo de chocolate
Dark
Forma
sprinkles
Size
1,5 - 2,7 mm
Cómo utilizar

Espolvoréelos sobre pralines recién bañados o sobre pasteles, postres y bebidas.

Características principales

Alto brillo, obtenido de forma natural.

Composición
  • 38.4%min. cacao

Applications

Confectionery

Patisserie & Dessert

Helados y sorbetes

Paquetes disponibles

  • SPLIT-4-D-U68
    sprinkles 1 kg bolsa

Ref.

  • SPLIT-4-D-E2-U68sprinkles | 1 kg bolsa | 6 bolsas/caja

Duración

  • 24 meses

Certificaciones

  • KD-