ChocoGelato Fondente

ChocoGelato Fondente: cree un helado con un sabor de chocolate negro perfectamente equilibrado
ChocoGelato Fondente es el ingrediente perfecto para crear helados italianos con un sabor a chocolate negro, equilibrado entre intensidad, amargura y dulzura y que atraen a un gran número de personas. Con su cálido y atractivo color chocolate y su textura cremosa, este helado es el preferido de todos.
Gracias a su completa receta, elaborada con nuestro emblemático chocolate negro belga, es muy fácil de usar, ¡único en el mercado! Solo tiene que mezclarlo con agua caliente antes de batirlo en un delicioso helado italiano con una sensación en boca perfectamente suave y gratificante.

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Descripción

Mezcla de helado lista para usar para un helado de chocolate negro con un sabor equilibrado y de color cálido.

Cómo utilizar

• Mezcle con 2,4 kg de agua caliente (70-85 °C) durante 2 minutos
• Para obtener una estructura mejor, deje reposar en el frigorífico (3-5 °C) durante ± 30 min.
• Vierta en el congelador discontinuo y empiece a batir

Características principales

Rico en chocolate negro y equilibrado para una sensación cremosa de helado

Composición
  • % min. cacao0
  • % min. leche0
  • % Materia grasa0
  • 61.5%Chocolate

Applications

Ice Creams & Sorbets

Paquetes disponibles

  • MXD-ICE61-E0-V99
    1.6 kg bolsa

Ref.

  • MXD-ICE61-V99 | 1.6 kg bolsa

Duración

  • 18 meses