chocobase

ChocoBase es la base para helado ideal para empezar a crear tu helado de chocolate negro único y distintivo.
Esta base puede mezclarse con uno de tus chocolates negros favoritos de Callebaut, lo que te permitirá obtener un helado de chocolate de textura suave y gran cuerpo.

¿Donde encontrar Callebaut?
Cómo utilizar

Añadir agua caliente (a 70-85 °C) a un paquete de producto de 0.8 kg.
Añadir el chocolate elegido. Mezclar con una batidra de mano. 

Características principales

La base de helado fundamental para obtener un sabor a chocolate más intenso. Mezcla el producto con ChocoGrattato o con tu chocolate negro Callebaut preferi.

Composición
  • % min. cacao0
  • % min. leche0
  • % Materia grasa0

Applications

Ice Creams & Sorbets

Paquetes disponibles

  • MXD-ICE10SF-E0-V99
    800g bolsa

Ref.

  • MXD-ICE10SF-X27 | 800g bolsa | 10 bolsas/caja

Duración

  • 24 meses