ChocoCrema Negro

ChocoCrema Nero: Agregue sabor, textura y decoraciones a su gelato. ChocoCrema Nero crea una textura rica y cremosa y un intenso sabor a chocolate negro con toques sutiles de cacao tostado. Incluso cuando está congelado o mezclado con gelato, su encantadora textura permanece suave y bellamente brillante. Enriquece tu helado y mejora su aspecto para una deliciosa experiencia de gelato.
 

¿Donde encontrar Callebaut?
Cómo utilizar

VETEADO
• Añadir ChocoCrema al helado en cuanto se saca de la mantecadora.
• Mezclar suavemente para obtener un efec to marmolado.

CREMINO
• Verter uniformemente el ChocoCrema sobre una capa homogénea de helado.
• Alternar varias capas de ChocoCrema y de helado en una misma cubeta, según el gusto personal .

HELADO DE CHOCOCREMA
• Mezclar 2 kg de ChocoCrema con 2,5 kg de leche.
• Mezclar bien con una batidora de mano hasta obtener una textura lisa y homogénea.
• Ver ter la mezcla en la mantecadora para transformarla en helado de ChocoCrema.

CHOCOCREMA
• Ver ter el ChocoCrema en una cubeta.
• Dejarlo 20 minutos en el abatidor de temperatura antes de colocarlo en el expositor de helados y ser virlo.

Características principales

• Con el 16% de chocolate negro belga.
• Color extremadamente oscuro.
• Textura consistente y cremosa e intenso sabor a chocolate negro con matices de cacao tostado.

Composición
  • % min. cacao0
  • % min. leche0
  • % Materia grasa0

Applications

Ice Creams & Sorbets

Paquetes disponibles

  • FND-M0938-E0-U5
    3 cubo

Ref.

  • FND-M0938-U50 | 3 cubo

Duración

  • 12 meses