Finest Belgian Chocolate – White
Recipe n° CHW-S2BFT


El chocolate blanco equilibrado, con garantía de comercio justo y cultivo orgánico

Recipe N° CHW-S2BFT

Con garantía de producto orgánico y comercio justo.
Esta receta de chocolate blanco es impresionante en muchos sentidos. Combina una sensación en boca y un sabor cremosos e irresistibles. Su sabor presenta un dulzor y una cremosidad perfectamente equilibrados, con notas de leche fresca y ligero caramelo.
Y como está hecho con ingredientes de cultivo orgánico y con certificación de comercio justo, es la opción perfecta para un grupo cada vez más numeroso de amantes del chocolate.
Gracias a su baja fluidez, este chocolate blanco es adecuado para un recubrimiento y moldeado medios de barritas, tabletas y figuras huecas. Además, constituye una base excelente para sus ganaches caseros.

Toda referencia a Comercio Justo (FT) requiere un certificado de Comercio Justo válido.

¿Donde encontrar Callebaut?
Descripción

Un color blanco cremoso y un sabor perfectamente equilibrado con un montón de notas de caramelo, leche y nata.

Composición
  • % min. cacao28
  • % min. leche22.8
    % Grasa láctea6.4
    17.4% Leche desnatada
  • % Materia grasa0
    6.4% Grasa láctea
Origen de los granos
Principalmente, habas de cacao de África occidental, principalmente de la variedad Forastero.

Paquetes disponibles

  • CHW-S2BFT-105
    5kg unpack

Ref.

  • CHW-S2BFT-105 | 5kg unpack | 5 bloques/caja

Duración

  • meses

Certificaciones

  • Fairtrade
  • Organic