Recipe N° CHW-S2BFT
Con garantía de producto orgánico y comercio justo.
Esta receta de chocolate blanco es impresionante en muchos sentidos. Combina una sensación en boca y un sabor cremosos e irresistibles. Su sabor presenta un dulzor y una cremosidad perfectamente equilibrados, con notas de leche fresca y ligero caramelo.
Y como está hecho con ingredientes de cultivo orgánico y con certificación de comercio justo, es la opción perfecta para un grupo cada vez más numeroso de amantes del chocolate.
Gracias a su baja fluidez, este chocolate blanco es adecuado para un recubrimiento y moldeado medios de barritas, tabletas y figuras huecas. Además, constituye una base excelente para sus ganaches caseros.
Toda referencia a Comercio Justo (FT) requiere un certificado de Comercio Justo válido.
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Un color blanco cremoso y un sabor perfectamente equilibrado con un montón de notas de caramelo, leche y nata.
- % min. cacao28
- % min. leche22.8% Grasa láctea6.417.4% Leche desnatada
- % Materia grasa06.4% Grasa láctea
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Formatos disponibles
-
5kg unpack
Ref.
- CHW-S2BFT-105 | 5kg unpack | 5 bloques/caja
Caducidad
- meses
Certificaciones
- Fairtrade
- Organic