Truffle Shells – Milk
Rellénelas. Báñelas. Texturícelas. ¡Listo!


La cobertura de trufa lista para hacer volar su imaginación

Truffle Shells Milk

Bolas huecas cremosas con sabor a caramelo, listas para crear sus trufas.
Truffle Shells Milk son una base de chocolate magnífica para crear sus trufas y brigadeiros. Las bolas huecas —hechas de chocolate con leche cremoso y con aroma a caramelo de Callebaut®— presentan una textura deliciosamente crujiente y un fino sabor. Tienen una apertura suficientemente grande para poder llenarlas con cualquier relleno de ganache, praline o crema de consistencia fluida. Después de rellenarlas y dejar que se endurezcan, nuestros chefs recomiendan bañarlas en chocolate atemperado y darles el toque final para degustarlas de inmediato.
Puede rebozarlas en cacao en polvo, Virutas de Chocolate, Rizos de Chocolate, Crispearls™, Chocolate Flakes o Fideos: ¡lo que se le antoje! Truffle Shells dejan mucho margen para la imaginación y le permiten jugar con sabores, texturas y colores.

¿Donde encontrar Callebaut?
Descripción

Chocolate con leche cremoso con sabor a caramelo con una deliciosa textura crujiente.

Tipo de chocolate
Con leche
Forma
Round
Size
25 mm An
Cómo utilizar

Para rellenar y crear las trufas perfectas.

Características principales

Hecho de chocolate belga con leche.

Composición
  • 35.6%min. cacao
  • 20.2%min. leche

Applications

Confectionery

Paquetes disponibles

  • Truffle Shells Milk
    Round 504 pieces 1.36kg box

Ref.

  • CHM-TS-17140-999Round | 504 pieces 1.36kg box

Duración

  • 18 months

Tipo de empaque

  • bulk