Fountain Chocolate – Milk
El baño de chocolate con leche magnífico para bañar frutas, nubes y bizcochos


Chocolate con leche cremoso con sabor a caramelo, extrafluido para un placer infinito

Milk chocolate for fountains

Rica en cacao, con más manteca de cacao.
¿Hay algún placer mayor para sus clientes que untar sus frutas, bizcochos y nubes en un vaso para deleitarse el paladar con un sabor a chocolate irresistible? Chocolate para fuentes: La leche es perfecta para mimar a sus clientes con el cremosidad irresistible y el aroma a caramelo del chocolate con leche de Callebaut®. Callebaut® enriquece sus recetas para fuentes de chocolate con un poco más de cacao para garantizar su fluidez en fuentes y fondues durante un tiempo de servicio mayor. 

¿Donde encontrar Callebaut?
Descripción

Exquisito sabor a chocolate con leche cremoso, con aroma a caramelo y un cuerpo de cacao rotundo.

Fluidez
Very high fluidity
Cómo utilizar

Fúndalo a 45°C antes de verterlo en fuentes o fondues.

Características principales

Se mantiene muy fluido en fuentes y fondues.

Composición
  • % min. cacao37.8
    % manteca de cacao34.7
    4.6% Cacao libre de grasa
  • % min. leche19.4
    % Grasa láctea5.6
    14.8% Leche desnatada
  • % Materia grasa40.4
    % manteca de cacao34.7
    5.6% Grasa láctea
Origen de los granos
Principalmente, habas de cacao de África occidental, y sobre todo de la variedad Forastero

Paquetes disponibles

  • CHD-N811FOUN-U71
    Callets™ 2.5 kg bolsa

Ref.

  • CHM-N823FOUNE5-U71Callets™ | 2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja

Duración

  • 18 meses

Certificaciones

  • KD-