Milk chocolate for fountains
Rica en cacao, con más manteca de cacao.
¿Hay algún placer mayor para sus clientes que untar sus frutas, bizcochos y nubes en un vaso para deleitarse el paladar con un sabor a chocolate irresistible? Chocolate para fuentes: La leche es perfecta para mimar a sus clientes con el cremosidad irresistible y el aroma a caramelo del chocolate con leche de Callebaut®. Callebaut® enriquece sus recetas para fuentes de chocolate con un poco más de cacao para garantizar su fluidez en fuentes y fondues durante un tiempo de servicio mayor.
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Descripción
Exquisito sabor a chocolate con leche cremoso, con aroma a caramelo y un cuerpo de cacao rotundo.
Fluidez
Cómo utilizar
Fúndalo a 45°C antes de verterlo en fuentes o fondues.
Características principales
Se mantiene muy fluido en fuentes y fondues.
Composición
- % min. cacao37.8% manteca de cacao34.74.6% Cacao libre de grasa
- % min. leche19.4% Grasa láctea5.614.8% Leche desnatada
- % Materia grasa40.4% manteca de cacao34.75.6% Grasa láctea
Origen del haba
Principalmente, habas de cacao de África occidental, y sobre todo de la variedad Forastero
Formatos disponibles
-
Callets™ 2.5 kg bolsa
Ref.
- CHM-N823FOUNE5-U71Callets™ | 2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja
Caducidad
- 18 meses