Recipe N° CHD-P7142BNFT

Chocolate intenso y extra amargo con una fluidez muy alta para un moldeado y un recubrimiento finos.
La receta n° 70-26-41 Bio Fairtrade le aporta un sabor a chocolate negro intenso redondo y armoniosamente equilibrado. Presenta un magnífico sabor en barras, tabletas y figuras huecas de chocolate. Al mismo tiempo, le invita a crear combinaciones interesantes con rellenos e ingredientes de sabor intenso.
El alma de este chocolate es la mezcla de cacao: principalmente habas de África occidental —certificadas todas como orgánicas y de comercio justo— para un cuerpo sólido. El azúcar utilizado en esta receta procede también de cultivos orgánicos de comercio justo certificados.
La gran fluidez de este chocolate garantiza unos magníficos resultados finales para un moldeado y un recubrimiento muy finos: pralines pequeños, tabletas finas, delicadas figuras huecas, etc.
Este chocolate le permite además utilizar la etiqueta de comercio justo en el paquete y en su tienda.

Toda referencia a Comercio Justo (FT) requiere un certificado de Comercio Justo válido.