Recipe N° 823
Creaciones impresionantes con la receta por excelencia de cacao, leche y caramelo.
La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble.
Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones.
Con la compra de este chocolate, apoya a los productores de cacao
Para elaborar el Finest Belgian Chocolate se necesitan habas de cacao de la máxima calidad. Ahora y en el futuro. Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que usted compra, reinvertimos una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenibles a través de la Fundación Cocoa Horizons.
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rico en cacao - equilibrado - con sabor lacteo - notas a caramelo
Perfil gustativo
- 2Sabor a cacao
- 2roasted
- 2.5caramel
- 2.5Dulce
- 1Vainilla
- 3lechoso
- 3crema
- % min. cacao33.6% manteca de cacao30.24.9% Cacao libre de grasa
- % min. leche20.8% Grasa láctea615.8% Leche desnatada
- % Materia grasa36.2% manteca de cacao30.26% Grasa láctea
Recomendaciones de maridaje
- Canela
- Vainilla
- Clavo
- Laurel
- Cardamomo
- Mango
- Albaricoque
- Limón
- Coñac (Armagnac)
- Grappa
- Leffe Rubia
- NUECES DE MACADAMIA
- Aceite de Trufa
- Lavanda
Applications
Confectionery
Baking
Formatos disponibles
-
Bloque 5kg pack -
Callets™ 400g bolsa -
Callets™ 10kg bolsa -
Callets™ 2.5 kg bolsa -
Callets™ 1 kg bolsa
Ref.
- 823NV-120Bloque | 5kg pack | 5 bloques/caja
Caducidad
- 18 meses
Certificaciones
- KD-
- Halal
Ref.
- 823-E0-D94Callets™ | 400g bolsa | 7 bolsas/caja
Caducidad
- 18 meses
Certificaciones
- KD-
- Halal
Ref.
- 823NV-01BCallets™ | 10kg bolsa | 2 bolsas/caja
Caducidad
- 18 meses
Certificaciones
- KD-
- Halal
Ref.
- 823-E5-U71Callets™ | 2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja
Caducidad
- 24 meses
Certificaciones
- KD-
- Halal
Ref.
- 823-E3-U68Callets™ | 1 kg bolsa | 6 bolsas/caja
Caducidad
- 18 meses
Certificaciones
- KD-
