Recipe N° 811 con certificado de Comercio Justo

Un chocolate suave con certificado de Comercio Justo.
La receta n.º 811 Fairtrade tiene el mismo sabor rotundo y equilibrado del chocolate negro más emblemático de Callebaut®. Su sabor destaca por el cuerpo de cacao suave con intensidad agradable y notas frescas. La receta está certificada por la Organización Internacional de Etiquetado de Comercio Justo (FLO), por lo que puede utilizar la etiqueta de comercio justo en el menú y el envase.
La receta 811 Fairtrade abre grandes posibilidades al combinar muy bien con una variedad de sabores e ingredientes.
Gracias a una fluidez estándar, la receta le permite trabajar con versatilidad en gran variedad de aplicaciones: moldeados y coberturas de chocolatería, además de aportar sabor a ganaches, mousses, cremas, cremosos, helados y salsas.

Toda referencia a Comercio Justo (Fairtrade, FT) requiere un certificado de Comercio Justo válido.

Con la compra de este chocolate, apoya a los productores de cacao

Para elaborar el Finest Belgian Chocolate se necesitan habas de cacao de la máxima calidad. Ahora y en el futuro. Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que usted compra, reinvertimos una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenibles a través de la Fundación Cocoa Horizons.

¿Dónde encontrar Callebaut?
Descripción
cacao intenso - equilibrado - suave - notas afrutadas
Fluidez
Standard fluidity
Composición
  • % min. cacao54.5
    % manteca de cacao36.6
    18.4% Cacao libre de grasa
  • % min. leche 
  • % Materia grasa36.6
    % manteca de cacao36.6

Formatos disponibles

  • 811NVFAIR-554
    Callets™ 10kg bolsa

Ref.

  • 811NVFAIR-01BCallets™ | 10kg bolsa | 2 bolsas/caja

Caducidad

  • 24 meses

Certificaciones

  • KD-
  • Fairtrade