Recipe N° 811NVBO4

Reinvente sus creaciones con la emblemática 811 con aceite de mantequilla.
Esta receta tiene las mismas características que la n.º 811, pero añade la textura sedosa del aceite de mantequilla para disfrutar de una deliciosa experiencia en boca. Esta mezcla retrasa la aparición de la manteca de cacao en la superficie y evita que se forme una capa blanquecina en el chocolate. Las notas equilibradas de cacao tostado le dan un sabor muy agradable.
Combina con una variedad de ingredientes, como frutas, especias e incluso licores.

Con la compra de este chocolate, apoya a los productores de cacao

Para elaborar el Finest Belgian Chocolate se necesitan habas de cacao de la máxima calidad. Ahora y en el futuro. Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que usted compra, reinvertimos una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenibles a través de la Fundación Cocoa Horizons.

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Descripción
cacao intenso - equilibrado - suave - notas afrutadas
Fluidez
Standard fluidity
Perfil gustativo
  • 4
    Sabor a cacao
  • 2
    roasted
  • 2
    Amargo
  • 3
    Dulce
  • 1.5
    Vainilla
  • 0.5
    afrutado
Composición
  • % min. cacao52.7
    % manteca de cacao34.1
    20.1% Cacao libre de grasa
  • % min. leche 
  • % Materia grasa36.6
    % manteca de cacao34.1
Origen del haba
El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Formatos disponibles

  • 811NVBO4-554
    Callets™ 10kg bolsa

Ref.

  • 811NVBO4-01BCallets™ | 10kg bolsa | 2 bolsas/caja

Caducidad

  • 24 meses

Certificaciones

  • KD-