Recipe N° 811NVBO4
Reinvente sus creaciones con la emblemática 811 con aceite de mantequilla.
Esta receta tiene las mismas características que la n.º 811, pero añade la textura sedosa del aceite de mantequilla para disfrutar de una deliciosa experiencia en boca. Esta mezcla retrasa la aparición de la manteca de cacao en la superficie y evita que se forme una capa blanquecina en el chocolate. Las notas equilibradas de cacao tostado le dan un sabor muy agradable.
Combina con una variedad de ingredientes, como frutas, especias e incluso licores.
Con la compra de este chocolate, apoya a los productores de cacao
Para elaborar el Callebaut Chocolate se necesitan habas de cacao de la máxima calidad. Ahora y en el futuro. Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que usted compra, reinvertimos una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenibles a través de la Fundación Cocoa Horizons.
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Perfil gustativo
- 4Sabor a cacao
- 2Sabor tostado
- 2Amargo
- 3Dulce
- 1.5Vainilla
- 0.5afrutado
- % min. cacao52.7% manteca de cacao34.120.1% Cacao libre de grasa
- % min. leche
- % Materia grasa36.6% manteca de cacao34.1
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Baking
Formatos disponibles
-
Callets™ 10kg bolsa
Ref.
- 811NVBO4-01B *Callets™ | 10kg bolsa | 2 bolsas/caja | Euro pallet
- 811NVBO4-554 *Callets™ | 10kg bolsa | 2 bolsas/caja | Euro pallet
Caducidad
- 24 meses
Certificaciones
- Kosher Dairy