Recipe N° 668

El chocolate con leche rico en caramelo perfecto para sus creaciones.
La receta n.º 668 es el chocolate con leche más cremoso y rico en caramelo de la gama Finest Belgian Chocolates con Leche. La exquisita tonalidad marrón claro es ideal para crear figuras huecas y tabletas de chocolate con notas a leche y deliciosos matices dulces.
Gracias a su fluidez media, es perfecta para todo tipo de aplicaciones, como moldear, recubrir, dar sabor y decorar.

Con la compra de este chocolate, apoya a los productores de cacao

Para elaborar el Finest Belgian Chocolate se necesitan habas de cacao de la máxima calidad. Ahora y en el futuro. Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que usted compra, reinvertimos una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenibles a través de la Fundación Cocoa Horizons.

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Descripción
cacao suave - sabor a leche - dulce
Fluidez
Standard fluidity
Perfil gustativo
  • 1
    Sabor a cacao
  • 1
    roasted
  • 2
    caramel
  • 4
    Dulce
  • 0.5
    Vainilla
  • 3
    lechoso
  • 3
    crema
Composición
  • % min. cacao33.6
    % manteca de cacao30.9
    2.5% Cacao libre de grasa
  • % min. leche14
    % Grasa láctea4
    10% Leche desnatada
  • % Materia grasa34.9
    % manteca de cacao30.9
    4% Grasa láctea

Recomendaciones de maridaje

  • Cereza Negra
  • Plátano
  • Kasteel Negra
  • PIÑONES
  • Parmesano
  • Caprice des Dieux
  • Passendale
  • Lavanda
Origen del haba
El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Formatos disponibles

  • GM - CAL - Hero Packshot - 668 Callets 10 kg
    Callets™ 10kg bolsa

Ref.

  • 668NV-554Callets™ | 10kg bolsa | 2 bolsas/caja

Caducidad

  • 18 meses

Certificaciones

  • KD-