Especial Dia dos Namorados com o chef Fabio Yamada

Especial Dia dos Namorados com o chef Fabio Yamada

Quer inovar no Dia dos Namorados? Descubra todos os métodos para preparar duas sobremesas maravilhosas! O chef Fabio Yamada preparou as receitas exclusivamente para essa aula! Nela, ele irá mostrar como produzir o Entremet aliança, uma produção com sabor intenso de chocolate e texturas bem marcantes. Além da Verrine espuma branca, que leva uma mousse de chocolate branco muito suave e fina. Aprenda a produzir um merengue francês e italiano, como fazer uma bavaroise, mousse, creme inglês e uma glaçagem brilhante. O chef Yamada também ensina a trabalhar com a pectina e a fazer decorações de chocolate. Não perca!

* foto ilustrativa

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