Callebaut Dark Chocolate - 2815 - 2.5kg Callets
Product information
-
high fluidity4
-
57.9%Min. % Dry cocoa solids
-
38.7%Fat %
Mould and enrobe with a rich cocoa taste and bitter hints.
Recipe N° 2815 is a dark chocolate with the same rich cocoa body topped with bitter notes as the 815, but has a thin fluidity that's ideal for creating nicely thin chocolate shells through fine moulding or enrobing.
Its warm colour and slight sweetness pairs wonderfully with ingredients like exotic fruits!
Χαρακτηριστικά
Composition
-
57.9%Min. % Dry cocoa solids38.7% Cocoa Butter
-
38.7%Fat %38.7% Cocoa Butter
Χαρακτηριστικά
- Chocolate type:
- Dark
- range:
- product category:
Προέλευση φασολιών
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
Πιστοποιήσεις
- Suitable For:
- Halal
- KD-
- Vegan
- Vegetarian
- Free From:
- Not Gluten
- Sustainability:
- Cocoa Horizons Program
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Με αυτή τη σοκολάτα, υποστηρίζετε τους αγρότες κακάο. Η σοκολάτα χρειάζεται τους καλύτερους κόκκους κακάο. Σήμερα και αύριο. Για κάθε πακέτο σοκολάτας που αγοράζετε, επανεπενδύουμε ένα μέρος στη βιώσιμη καλλιέργεια κακάο μέσω του ιδρύματος cocoa horizons.
Συσκευασία
-
- Κωδικός παραγγελίας:
- 2815-2B-U76
- Διάρκεια ζωής:
- 24 μήνες
- Περιγραφή:
- 2.5 kg Bag | 8/Box
- Άλλες συσκευασίες:
- 5kg Wrapped block, 10kg Bag, 2.5 kg Bag, 10kg Bag
Comments