Callebaut Dark Chocolate Kosher Badatz - 70-30-38 - 10kg Callets
Product information
-
71%Min. % Dry cocoa solids
-
39%Fat %
Want to wow with a dark and intense chocolate?
Recipe N° 70-30-38 is a dark chocolate loved by chefs and chocolatiers around the globe. It has an intense, yet balanced chocolate taste with a rich blend of roasted cocoa, subtle sour notes, and a pleasant hint of bitterness. This makes it the ideal chocolate for boosting rich chocolate flavour in your creations.
With its lower fluidity, it is just right to flavour everything from crémeux to dessert sauces.
Χαρακτηριστικά
Composition
-
71%Min. % Dry cocoa solids
-
39%Fat %
Χαρακτηριστικά
- Chocolate type:
- Dark
- product category:
Προέλευση φασολιών
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
Πιστοποιήσεις
- Suitable For:
- Dairy free
- Halal
- KPB
- Vegan
- Vegetarian
- Free From:
- Not Gluten
- Dairy free
- Sustainability:
- Cocoa Horizons Program
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Με αυτή τη σοκολάτα, υποστηρίζετε τους αγρότες κακάο. Η σοκολάτα χρειάζεται τους καλύτερους κόκκους κακάο. Σήμερα και αύριο. Για κάθε πακέτο σοκολάτας που αγοράζετε, επανεπενδύουμε ένα μέρος στη βιώσιμη καλλιέργεια κακάο μέσω του ιδρύματος cocoa horizons.
Συσκευασία
-
- Κωδικός παραγγελίας:
- 70-30-38E-PARB-57B
- Διάρκεια ζωής:
- 24 μήνες
- Περιγραφή:
- 10kg bag | 1/box
Comments