Weiße-Schokolade-Muffins

Erstellt von

  • Axel Sachem - Callebaut®-Schokoladenbotschafter Belgien
level 1

Dieses Muffin-Rezept ist eine Kombination aus einem weichen, leichten Kuchenteig und zartschmelzenden Stückchen weißer Schokolade. Durch die Schokoladenstückchen sind die Muffins auch nach dem Backen schön knackig.

Rezeptkomponenten

Callebaut® Zutaten

Weiße-Schokolade-Muffins

ZutatenZubereitung

Alle trockenen Zutaten vermischen.

  • 2
    Eier
  • 375ml
    Milch
  • 1Löffel
    abgeriebene Orangenschale

Dazugeben und vermischen.

  • 160g
    Butter

Dazugeben und schnell unterrühren.

Die Muffin-Formen mit der Mischung füllen (verwenden Sie dazu einen Eislöffel). Mit einer Mischung aus Mandeln, Zucker und Eiweiß bedecken. Bei 210°C 25 Minuten lang backen (Test: Stechen Sie mit einer Nadel in die Mitte des Muffins. Sie muss beim Herausziehen trocken sein.)