Schokoladen-Nuss-Paste mit Single Origin-Brazil-Schokolade

Erstellt von

  • Alexandre Bourdeaux - Konditor und Inhaber von Pastry&Chocadvice Belgien
level 1

Dieses Rezept für hausgemachten Brotaufstrich wird das Herz der Schokoladenliebhaber höher schlagen lassen. Dieser Brotaufstrich aus Single Origin Brazil-Schokolade hat einen typisch kräftigen Schokoladengeschmack mit fruchtigen Noten. Die Nusspaste rundet den Geschmack ab und macht den Aufstrich zart und streichfähig.

Rezeptkomponenten

Callebaut® Zutaten

Schokoladenaufstrich

ZutatenZubereitung

Alle Zutaten vermischen und bei 22 °C kristallisieren. Die Nougat-Paste zum Abkühlen in ein Glas füllen und mit einem Deckel verschließen.