Callebaut WNV
Product information
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mittlere Fließfähigkeit3
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26.2%Min. % Kakaotrockenmasse
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28.8%Min. % Milchtrockenmasse
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36.1%Fett %
Probieren Sie eine cremige weiße Schokolade mit Karamellgeschmack.
Sie suchen nach einer unfassbar cremigen weißen Schokolade, die gleichzeitig herrliche Karamellnoten zu bieten hat?
Die Rezeptur Nr. W passt dank ihrer durchschnittlichen Konsistenz und ihres süßen Aromas hervorragend zu einer Vielzahl an Anwendungen. Vom Formen und Überziehen von Hohlfiguren bis zum Aromatisieren von Mousses und Ganaches: Ihre Kreationen gewinnen an Besonderheit.
Characteristics
Composition
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26.2%Min. % Kakaotrockenmasse0% Kakaobutter0% Fettfreier Kakao
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28.8%Min. % Milchtrockenmasse0% Milchfett0% Fettfreie Milch
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36.1%Fett %0% Kakaobutter0% Milchfett
Characteristics
- Art der Schokolade:
- White
- Sortiment:
- Produktkategorie:
Taste profile
- Cremig
- Süß
- Vanille-Aroma
White
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Karamell 1
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Süß 3
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Vanille-Aroma 1.5
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Cremig 4
Certifications
- Passend Für:
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Frei Von:
- Glutenfrei
- Nachhaltigkeit:
- Sustainable cocoa
Packaging
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- Order code:
- W-E4-U71
- Shelf life:
- 12 months
- Description:
- 2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton
Pairing tips
- Vanille
- Champagner Demi-Sec
- Ziegenkäse
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