Hard Baker's Coating – Dunkel
Aussehen, Geschmack und Bissfestigkeit dunkler Schokolade – ganz ohne Temperieren


Entdecken Sie köstlichen Schokoladengeschmack ganz ohne Temperierung

Hard Top Dark

Sehr intensive, dunkle Farbe. Intensiver Geschmack, vergleichbar mit dem extra dunkler Schokolade.
Harte Schokoladenglasur sieht aus und schmeckt wie dunkle Schokolade und hat eine ähnliche Textur, muss aber nicht temperiert werden. Einfach schmelzen, auftragen und sofort abkühlen lassen. Das fest gewordene Endergebnis sieht aus wie Schokolade, ist ebenso knackig und hat denselben sanften Satinschimmer.
Harte Schokoladenglasur – dunkel ist in vielen Anwendungsbereichen eine großartige Alternative zu Schokolade. Sie ist ideal für das Überziehen von Kuchen oder Süßigkeiten. Dank der besonderen Fettzusammensetzung ist harte Schokoladenglasur beständiger gegen das Entstehen von Fettreif als Schokolade – selbst bei der Glasur von Keksen, Nüssen oder anderen Zutaten.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Kräftiger Geschmack, vergleichbar mit dem dunkler Schokolade.

Textur
Hard crack
Farbe
Dunkel
Wie Sie es verwenden

Einfach schmelzen, auftragen und im Kühlschrank (12-16°C) ruhen lassen.

Hauptmerkmale

Wird ohne Temperieren fest.

Zusammensetzung
  • 35.4%Fett

Applications

Packungsgröße

  • Hard Top
    10kg Karton

Art. Nr.

  • S12-HP35NV-471 | 10kg Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 18 Monate