Pistachio Bresilienne

Geröstete und gehackte Pistazien mit knusprigem Karamellüberzug.
Bei Pistazienkrokant handelt es such um eine wunderbar knusprige Textur aus mittelstark gerösteten und gehackten Pistazien, die zu einer goldenen, wohlschmeckenden und knusprigen Köstlichkeit karamellisiert wurden. Für die Herstellung von wunderbar knuspriger, mit Nüssen überzogener Schokolade einfach auf geschmolzene Schokolade streuen, bevor sie wieder fest wird.
In temperierter Schokolade, Gianduja oder Haselnusspaste bleibt Pistazienkrokant schön knusprig und sorgt für Bissfestigkeit der Süßigkeiten und Desserts. Sie eignet sich auch für das Verzieren von Desserts und Backwaren. Sollen cremige oder flüssigkeitsbasierte Dessertkomponenten – wie Schokoladenmousse, Crèmes oder Saucen – verfeinert werden, geben Sie das Produkt erst direkt vor dem Servieren dazu, um zu verhindern, dass es matschig wird.
Pistazienkrokant ist in einer Schutzfolie vakuumverpackt, um den frischen Geschmack zu erhalten.