ChocoGelato Fior di Cao


Bringen Sie intensiven Schokoladengeschmack in Ihre traditionelle Kakao-Eisrezeptur

ChocoGelato Fior di Cao

ChocoGelato Fior Di Cao: intensivieren Sie den Schokoladengeschmack Ihrer traditionellen Eisrezeptur bei der Verwendung von Kakaopulver.
ChocoGelato Fior Di Cao ist die perfekte Basis zur Herstellung von traditionellem Schokoladeneis mit Kakaopulver und bietet zusätzlich einen intensiveren Schokoladengeschmack.
In den meisten traditionellen Eisrezepturen mit Kakaopulver kommt der Schokoladengeschmack nicht vollständig zur Geltung. Hauptsächlich aus dem Grund, weil die Milchfette den kräftigen Kakaogeschmack übertönen. Mit ChocoGelato Fior Di Cao von Callebaut – eine neue Eisbasis aus Kakaobutter – können Sie jetzt Magermilch in Kombination mit entfettetem Kakaopulver von Van Houten verwenden. Die Kombination aus Kakaobutter, entfettetem Kakaopulver und Magermilch sorgt für einen vollmundigen und intensiven Geschmack, der nach echter Schokolade schmeckt.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Anwendungsfertige Eisbasis mit Kakaogeschmack – speziell für traditionelle Eisrezepturen mit Kakaopulver

Wie Sie es verwenden

• Mit 2,4 kg heißem Wasser (70-85°C) 2 Minuten lang vermischen
• Zur Verbesserung der Struktur für ± 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen (3-5 °C)
• In die Eismaschine geben und Rührvorgang beginnen

Hauptmerkmale

Reich an Kakaobutter (neutral im Geschmack)
Anwendungsfertig
Steigern Sie den Schokoladengeschmack traditioneller Eisrezepturen auf Kakaopulverbasis

Zusammensetzung
  • % min. Kakao0
  • % min. Milch0
  • % Fett0

Applications

Ice Creams & Sorbets

Packungsgröße

  • MXK-ICE15-V99
    1.6 kg Packung

Art. Nr.

  • MXM-ICE15-V99 | 1.6 kg Packung

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 18 Monate