Flavoured Callets™
Honig


Die klassische Milchschokolade mit dem unwiderstehlichen Schuss natürlichen Honigs

Honey Callets™

Eine Mischung reinster, natürlicher Genüsse – Milchschokolade und Honig.
Honig Callets™ kombinieren die traditionell hergestellte Callebaut®-Milchschokolade mit einem Hauch natürlichem Honig. Das Ergebnis ist eine unwiderstehliche Schokolade mit einem milchig-cremigen Karamellgeschmack, einer sehr angenehmen Süße und einer deutlich wahrnehmbaren Honignote.
Die Honig Callets™ lassen sich ebenso vielfältig einsetzen wie unsere klassischen Schokoladen. Einige Beispiele: Formen und Überziehen von Süßigkeiten, Aromatisieren von Ganaches, Füllungen, Herstellen von Tortensahnen, Eiscrème, Mousse und Getränken. Das Schmelzen, Temperieren und Abkühlen funktioniert genau so wie bei klassischer Milchschokolade. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Die Geschmacksnerven Ihrer Kunden werden folgen.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

100 % Milchschokolade mit echtem Honig.

Fluidität
Standard fluidity
Wie Sie es verwenden

Zu verwenden wie normale Milchschokolade. Zum Überziehen, Formen, Eintauchen oder Aromatisieren.

Hauptmerkmale

Milchschokolade mit Naturhonig.

Zusammensetzung
  • % min. Kakao33.2
    % Kakaobutter31.1
    3.6% Fettfreier Kakao
  • % min. Milch21.1
    % Milchfett6.1
    16% Fettfreie Milch
  • % Fett36.6
    % Kakaobutter31.1
    6.1% Milchfett
Bohnenherkunft
Vor allem westafrikanische Kakaobohnen, in der Hauptsache Forastero-Bohnen

Packungsgröße

  • CHF-Q1HONEY-E5-U70
    Callets™ 2.5kg Packung

Art. Nr.

  • CHF-Q1HONEY-E4-U70Callets™ | 2.5kg Packung | 4 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • E4 Monate

Zertifikate

  • KD-