Finest Belgian Chocolate – Dunkel
Recipe Nr. 70-26-41 BIO Fairtrade


 Extra-herb, intensiv, dünn und fair in jeder Hinsicht

Recipe N° CHD-P7142BNFT

Extra bittere, intensiv schmeckende Schokolade mit einem sehr hohen Flüssigkeitsgrad für feines Formen und Überziehen.
Das Rezept 70-26-41 Bio Fairtrade überzeugt mit einem intensiven, aber zugleich ausgewogenen und runden Geschmack nach dunkler Schokolade. Die Schokolade schmeckt hervorragend in Riegeln, Tafeln und Hohlkörpern. Außerdem bietet sie viele Kombinationsmöglichkeiten mit vollmundigen Füllungen und Zutaten.
Das Herz und die Seele dieser Schokolade steckt in der Bohnenmischung: Bohnen aus Peru und Sainto Domingo - alle Bio- und Fairtrade-zertifiziert. Auch der im Rezept verwendete Zucker stammt aus Zuckerrohrbetrieben, die mit Bio- und Fairtrade-Siegel ausgezeichnet sind.
Der hohe Flüssigkeitsgrad dieser Schokolade garantiert großartige Endergebnisse bei sehr dünnen Formen und Überzügen: kleine Pralinen, dünne Schokoladentafeln, zarte Hohlkörper usw.
Mit dieser Schokolade können Sie auf der Verpackung und in Ihrem Laden mit dem Fairtrade-Siegel werben.

Jede Verwendung des Fairtrade-Label (FT) erfordert ein gültiges Zertifikat.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Ausgewogener Schokoladengeschmack mit kräftigem Röstkakaoaroma und angenehmer Herbe.

Fluidität
High fluidity
Geschmacksprofil
  • 5
    Kakaogeschmack
  • 4.5
    roasted
  • 4
    bitter
  • 1.5
    süß
  • 0.5
    Vanille
  • 3
    sauer
  • 2
    fruchtig
Hauptmerkmale

Mit Bio- und Fairtrade-Siegel.

Zusammensetzung
  • % min. Kakao70
    % Kakaobutter41.1
    30.9% Fettfreier Kakao
  • % min. Milch0
  • % Fett41
    % Kakaobutter41.1

Kombinationsemphelungen

  • Banane
  • Dunkelbier
  • Lütticher Sirup
  • Grenadine
  • Balsamico-Essig
Bohnenherkunft
Peru und Santo Domingo

Packungsgröße

  • Callets™ 10kg Packung

Art. Nr.

  • CHD-P7142BNFT-558Callets™ | 10kg Packung | 2 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 24 Monate

Zertifikate

  • KD-
  • Fairtrade
  • Organic