Recipe N° 823 Fairtrade zertifiziert

Eine vielseitige Milchschokolade aus fairer Herstellung.
Die Rezeptur für die Milchschokolade Nr. 823 Fairtrade bietet die gleichen Vorzüge wie die legendäre 823 und ist zusätzlich aus fairer Herstellung. Mit dieser Schokolade leisten Sie einen Beitrag für die Fairtrade Programme zur Unterstützung von Kakaobauern. Und genauso wie die 823 besticht die 823 Fairtrade durch ihre warmen und intensiven Farben sowie einen ausgewogenen Geschmack, der sich sehr gut mit anderen Aromen kombinieren lässt. Der geröstete Kakao befindet sich im perfekten Einklang mit den Milch- und Karamellnoten.
Die 823 Fairtrade überzeugt durch die gleiche Standardkonsistenz und kann in einer Vielzahl von Anwendungen genutzt werden. Sie entfaltet einen köstlichen Geschmack als Tafel und geformtes oder ummanteltes Konfekt. Als Aromatisierung für Mousses, Cremes, Ganaches und Saucen bietet sie einen typisch sahnigen Milchschokoladengeschmack.
Die Rezeptur Nr. 823 Fairtrade kann genauso wie die 823 oder jede andere herkömmliche Milchschokolade angewendet werden. Sie können die 823 sogar damit in Ihren Rezepten ersetzen, ohne diese oder die Verarbeitungsmethoden anpassen zu müssen. 

Der Hinweis auf Fairtrade (FT) erfordert eine gültige Fairtrade Zertifizierung.

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern

Feinste Belgische Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

Wo finde ich Callebaut?
Beschreibung
Intensive Kakaonoten – ausgewogen – milchig – Karamellnoten
Fluidität
Standard fluidity
Zusammensetzung
  • % min. Kakao33.6
    % Kakaobutter30.2
    4.9% Fettfreier Kakao
  • % min. Milch20.8
    % Milchfett6
    15.8% Fettfreie Milch
  • % Fett36.2
    % Kakaobutter30.2
    6% Milchfett

Verfügbare Verpackungen

  • 823NVFAIR-554
    Callets™ 10kg Packung

Art. Nr.

  • 823NVFAIR-554Callets™ | 10kg Packung | 2 Packungen/Karton

Haltbarkeit

  • 18 Monate

Zertifizierungen

  • KD-
  • Fairtrade