Recipe N° 811NVBO4

Kreationen mit der legendären 811 mit Butteröl.
Diese Rezeptur bietet alle Vorzüge der Rezeptur Nr. 811, aber mit der unheimlich weichen Konsistenz des Butteröls, das ein sanftes Gefühl im Mund garantiert. Diese einmalige Mischung zögert das Auftreten von Fettreif heraus und ihre ausgewogenen, weichen und gerösteten Kakaonoten sorgen für ein sehr angenehmes Geschmackserlebnis.
Kann mit einer großen Vielfalt an Zutaten wie Früchten, Gewürzen und sogar Likören kombiniert werden.

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern

Callebaut Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

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Beschreibung

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten

Fluidität

Geschmacksprofil

4
Kakaogeschmack
2
Röstaroma
2
bitter
3
süß
1.5
Vanille
0.5
fruchtig

Zusammensetzung

% min. Kakao52.7
% Kakaobutter34.1
20.1% Fettfreier Kakao
% min. Milch
% Fett36.6
% Kakaobutter34.1

Bohnenherkunft

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.