Soft White Gelato

level 1

Schokoladensofteis bekommt eine ganz neue Dimension, wenn Sie Ihren Kunden erzählen können, dass es mit echter Belgischer Schokolade gemacht wurde. Mit dem ChocoGelato Bianco können Sie Ihr gewünschtes Rezept in Minuten herstellen und ein cremiges weiße Schokoladeneis mit süßen Vanillenoten kreieren. Während Sie die einfache Herstellungsweise dieses 70% weißen Schokoladen Premix genießen, genießen Ihre Kunden das einzige Softeis auf dem Markt mit echter Belgischer Schokolade!

Rezeptkomponenten

Callebaut® Zutaten

Soft White Gelato

ZutatenZubereitung

Mit dem Stabmixer ± 2 Minuten verrühren.
Im Kühlschrank (3-5°C) für ± 30 Minuten ruhen lassen.
In die Softeismaschine geben, einschalten und servieren.

OR

  • 3000g
    warmes Wasser (70°-85°)

for pump machine

Mix together with immersion blender for ± 2 mins.
Leave to rest in refrigerator (3-5°C) for ± 30 mins.
Pour into soft gelato machine for churning and serving.
*2800g Hot water (70°-85°) for gravity machine
or
3000g Hot water (70°-85°) for pump machine