Rubytafeln mit Himbeerstückchen

Erstellt von

  • Ryan Stevenson -
level 1

Dieses Rezept kombiniert Ruby mit getrockneten Himbeerstückchen. Das Tolle an Ruby ist, dass sie mit einer Vielzahl an neuen, aufregenden Zutaten kombiniert werden kann. Ihr fruchtiger Geschmack und die säuerlichen Aromen harmonieren sehr gut mit sauren Früchten und Beeren.

Rezeptkomponenten

Callebaut® Zutaten

Rubytafeln mit Himbeerstückchen

ZutatenZubereitung
  • 52g
    getrocknete Himbeerstückchen

In den Formen platzieren.

Temperieren und in die Formen geben. Kristallisieren lassen.

Tipp

Um das spitze Erscheinungsbild zu erzeugen, tauchen Sie die fertige und kristallisierte Tablette in Callebaut Finest Belgian ruby Chocolate Recipe N° CHR-R35RB1 und wieder auf den Kopf stellen lassen.