Ice Chocolate Gold

Die goldene Schokolade zur Glasur von Eisstäbchen und Stracciatella: verwöhnen Sie mit der knackigen Dekadenz des Karamells
Ice Chocolate GOLD ist der pure Luxus. Sie kombiniert die samtige Konsistenz der Schokolade mit einem intensiven, bereichernden Karamellgeschmack und goldener Farbe. Freuen Sie sich auf einen intensiven Karamellgeschmack mit vollmundigen Noten von Buttertoffee und einer Prise Meersalz.
Dank ihres hohen Anteils an Kakaobutter eignet sich Ice Chocolate GOLD wunderbar zur Glasur von Eisstäbchen und Stracciatella, ganz ohne Temperierung. Einfach die Schokolade schmelzen und schon sind Sie fertig. Die Schokolade verhärtet innerhalb von Sekunden in oder um Ihr Eis und umhüllt es mit einer köstlich knackigen Schicht. Sie schmilzt schnell im Mund und entfaltet so ihren unwiderstehlichen Karamell-Schokoladengeschmack.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Karamellschokolade zur Glasur von Eisstäbchen und Stracciatella. Intensiv verwöhnender Karamellgeschmack mit reichhaltiger Buttertoffee Note und einer Prise Meersalz.

Fluidität
Very high fluidity
Wie Sie es verwenden

• Einfach bei 45°C schmelzen – Keine Temperierung nötig
• Bei der Zubereitung warm halten, damit die Schokolade nicht eindickt
• Für die Glasur: Eisstäbchen ein- oder zweifach eindippen, um eine Schokoladenglasur in Ihrer gewünschten Dicke zu erzielen

Zusammensetzung
  • % min. Kakao35.9
  • % min. Milch28.9
  • % Fett42.6

Packungsgröße

  • Packshot ice chocolate gold
    Callets™ 2.5kg Packung

Art. Nr.

  • ICE-42-GOLD-552Callets™ | 2.5kg Packung | 4 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 12 Monate

Zertifikate

  • KD-
  • Halal