Bruchschokolade

Bruchschokolade

Seit jeher ist Bruchschokolade ein Verkaufsschlager. Dieser Kurs vermittelt Ihnen wie Sie mit wenig Aufwand in kürzester Zeit eine Vielzahl von unterschiedlichen Bruchschokoladensorten erzeugen. Sie erlernen praktisch das einfache Temperieren von Schokolade und die Verwendung von Transferfolien für tolle Effekte. Zudem spielen Sie mit Bestreuungen für Textur und Geschmack. Abgerundet wird der Kurs durch praktische Präsentations- und Verpackungstipps, die Ihren Verkauf garantiert ankurbeln werden. 

  • Kursbeginn:  9 Uhr
  • Kursende: ca. 17 Uhr

 

Max. Teilnehmerzahl: 10 Personen

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Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Chocolate Academy Köln
Level
Level 1

Sprache

  • Vera BeckerChef
Course subscription & info
Level Level 1

Anfänger

Sie haben bereits berufliche Erfahrung oder planen, professionell aktiv zu werden, sind aber nur wenig oder gar nicht mit dem Thema Schokolade vertraut.

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Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Chocolate Academy Köln
Im Mediapark 8a
50670 Köln
Germany
Vera Becker
Chef
Vera Becker ist Leiterin des Chocolate Academy™ Centers und Expertin in Sachen Schokolade. Nach ihrer Konditorenmeisterprüfung machte Sie Station in verschiedenen Gourmetmetropolen wie Vancouver, Paris und Zürich und war als Gastdozentin an anderen Chocolate Academy™ Centers tätig.