Die Krönung eines jeden Menüs – das Dessert! Entdecken Sie neue Geschmackskombinationen und spielen Sie mit...

Ob glutenfrei, ohne tierische Milchprodukte oder Gebäcke rein auf pflanzlicher Basis, die Anforderungen an den...

Seit jeher ist Bruchschokolade ein Verkaufsschlager. Dieser Kurs vermittelt Ihnen wie Sie mit wenig Aufwand in...

Jede Schokolade schmeckt einzigartig – doch wie sollen wir beschreiben, was wir schmecken? Erlernen Sie die...

Dieser Kurs bietet Ihnen einen gelungenen Einstieg oder eine kompetente Auffrischung für das Arbeiten mit Schokolade....

Kleine Schokoladenfiguren eignen sich für eine kreative Schaufenstergestaltung, die Umsetzung eines besonderen...

Nina Tarasova ist eine der gefragtesten Dozentinnen weltweit. Ihre Pâtisseriekreationen begeistern und sind gut...

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Skulpturen aus Schokolade – dafür ist Christophe Morel seit Jahren bekannt. Der vielfach preisgekrönte Chocolatier...

In diesem Einsteiger-Kurs vermitteln wir Ihnen Grundkenntnisse über Feinste Belgische Schokolade und ihre...