Dieser Kurs bietet Ihnen einen gelungenen Einstieg oder eine kompetente Auffrischung für das Arbeiten mit Schokolade....

Superfood sind voll im Trend! Warum also nicht die deutsche Handwerkskunst auf den neuest Stand bringen? Ob Sauerteig...

Der Wunsch nach perfekter Aromenharmonie hat Köche schon immer angetrieben. Ein Wunsch, der prägend war für die...

Sie haben bereits Erfahrungen mit Schaustücken gemacht, bringen viel Wissen für Schokolade mit und wollen nun Ihre...

Dieser Kurs baut auf den Schokoladenkurs Basis auf und richtet sich an Teilnehmer, die ihr Schokoladenwissen...

Die Weihnachtszeit ist die umsatzstärkste Zeit in der Schokoladenbranche. Dieser Kurs ist in zwei Teile aufgeteilt,...

Dieser Kurs baut auf den Fortgeschrittenen Schokoladenkurs auf. Intensivieren Sie Ihr Wissen rund um Haltbarkeit,...

Die Krönung eines jeden Menüs – Das Dessert! Erleben Sie die Vielfalt an Kombinationsmöglichkeiten die jeden...

Ob Groß ob Klein - Eis ist beliebt bei Jedermann. Lernen Sie von einem echten italienischen Gelatiere die Kunst des...

Seit jeher ist Bruchschokolade ein Verkaufsschlager. Dieser Kurs vermittelt Ihnen wie Sie mit wenig Aufwand in...