Skulpturen aus Schokolade – dafür ist Christophe Morel seit Jahren bekannt. Der vielfach preisgekrönte Chocolatier...

In diesem Einsteiger-Kurs vermitteln wir Ihnen Grundkenntnisse über Feinste Belgische Schokolade und ihre...

Schnittpralinen werden in Deutschland immer beliebter. Enorme Veränderungen in der Textur können erzielt werden, wenn...

Die französische Pâtisserie findet auch im deutschsprachigen Raum immer mehr Anklang. Wir zeigen Ihnen die neuesten...

Andrey Dubovik ist einer der absoluten Superstars der Pralinenszene. Seine Schokoladenkreationen inspirieren...

Lernen Sie eine spannende Facette der Schokoladenverarbeitung kennen – das Dragieren! Egal ob Nüsse, Trockenfrüchte,...

Einfach, aber so richtig gut – unter diesem Motto zeigt Antonia Majunke leckere Dessertkreationen, die im Betrieb mit...

Die Herstellung von Schaustücken ist eine besondere Kunst. In diesem Kurs wird alles Wissenswerte von der Planung...

Eignen Sie sich in diesem kombinierten Seminar umfangreiche Kenntnisse über die Verarbeitung von Boiron-Fruchtpürees...

Dieser Kurs bietet Ihnen einen gelungenen Einstieg oder eine kompetente Auffrischung für das Arbeiten mit Schokolade....