FINDEN SIE DIE RICHTIGE SCHOKOLADE FÜR IHR REZEPT

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Welche Schokolade am besten für Ihr Schokoladengebäck, Pralinen, Getränke und vieles mehr geeignet ist.

SIE SUCHEN INSPIRIERENDE REZEPTE?

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Durchstöbern Sie unsere Rezeptesammlung, welche großartige Schokoladenrezepte aus der ganzen Welt umfasst.

 

VERBESSERN SIE IHRE FERTIGKEITEN MIT UNSEREN LERNFILMEN

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Von Temperieren bis Glasieren: Lassen Sie sich in diesen Videos die Tricks verschiedenen Schokoladentechniken erklären.

BUCHEN SIE IHRE WORKSHOPS IN DER CHOCOLATE ACADEMY

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Lernen Sie, wie man Schokolade richtig verarbeitet, in einem unserer Chocolate AcademyTM Zentren in Ihrer Nähe.

Willkommen bei Callebaut

Die Heimat Feinster Belgischer Schokolade

Callebaut® verwendet nur feinste Zutaten und stellt seine Feinste Belgische Schokolade seit
über 100 Jahren im Herzen Belgiens handwerklich her. Mit Hingabe gefertigt, von Generation zu Generation weitergegeben,
auf Callebaut® Schokolade verlassen sich Konditormeister und Chocolatiers tagtäglich, um ihre Köstlichkeiten zu kreieren.

CALLEBAUT
GAZETTE

Wir haben den Beweis: 9 von 10 Konsumenten in der Bäckerei lieben Schokolade! 8 von 10 würden mehr Geld für Ihr Lieblings-Schokoladen-Gebäck bezahlen! 

Mit dem Chocolizer™ von Callebaut® können Chefs ihr bevorzugtes oder angestrebtes Schokoladenaroma nuancieren und charakterisieren.


Finest Belgian Chocolate

Erfreuen Sie Ihre Fans mit dem Geschmack Finest Belgian Chocolate

In einer der ältesten Kakaoröstereien Belgiens und aus den besten nachhaltig angebauten Kakaobohnen Westafrikas handwerklich hergestellt, Callebaut’s Feinste Belgische Schokolade ist für Sie da. Um Sie mit Weltklasse-Verarbeitungseigenschaften zu überraschen. Und die Geschmacksknospen Ihre Fans mit dem Schokoladengeschmack zu verwöhnen, den sie so sehr lieben. Vielleicht ist sie deshalb die 1. Wahl vieler Konditormeister.

Es ist Zeit für mehr.

Es ist Zeit auf eine Schokolade zu treffen, die schokoladigen Kreationen mehr Power, intensiveren Geschmack und einen unvergleichbaren Schoko-Boost verleiht. Neue Klassiker in der Callebaut Tradition: Die Power Range (Power 41 und Power 80) ist eine typische Callebaut Schokolade – jedoch mit einem deutlich höheren Kakaoanteil. Gleichzeitig ist sie aber nicht zu bitter und enthält weniger Zucker als die Standard-Referenzen (z.B. 811 und 823) bei gleicher Verarbeitungsqualität. Speziell für die Bedürfnisse anspruchsvoller Anwender und für Variationen mit einer besonders intensive Schokoladennote: Intensive Ganaches, Brownies, Moelleux, Schokoladen-Mousse etc.


CALLEBAUT CHOCOLATE HERO IST ANNETTE KLINGELHÖFER

#Chocolateheroes ist unsere Anerkennung an alle Schokoladen-Künstler auf der Welt. Die deutsche Schokoladenheldin Annette Klingelhöfer, Konditormeisterin bei Konditorei Klingelhöfer in Marburg: „Meine Familie und unsere Konditorei haben eine lange Tradition... Ich bin mittlerweile die 5. Generation. Und glaubt mir, es ist ein harter Kampf - jeden Tag. Weil ich mir wünsche unsere traditionellen Konditorei-Produkte in neue, spannende und moderne Geschmacksrichtungen zu verwandeln.“

Die Tage werden kürzer. An den Abenden wird es schon recht frisch. Ist das nicht genau der richtige Zeitpunkt für eine unvergleichlich leckere Tasse heiße Schokolade? Neu: Origin-Schokolade für Getränke!

Hier ist eine tolle Möglichkeit, Ihren Kunden einen Grund zu geben, jeden Tag hochleben zu lassen. Mit den Callebaut® Schokoladensternen können Sie Ihre täglichen Leckereien im Handumdrehen zu etwas Besonderem machen, für Geburtstage, Jubiläen oder Festtage.


Wenn Sie Ihre Kunden mit einem wirklich ganz besonderen Schokoladengeschmack verwöhnen möchten, dann experimentieren Sie mit den Callebaut ® ’s Origin-Schokoladen.

Besuchen Sie uns vom 17. bis 21. März 2017 auf der Internorga in Halle A1, Stand 521. Als Mitaussteller auf dem Stand von bindi zeigen wir während stündlicher Live-Vorführungen, wie kleine Desserts groß in Szene gesetzt werden können, Food-Trends zu neuen Impulsen auf Dessert-Tellern sorgen und Kleinigkeiten mit Schokolade veredelt,  einzigartige Snacks für Ihr Dessert-Buffet werden.


CALLEBAUT
INSTAWALL

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Erzählen Sie Ihre Schokoladen-Geschichten auf der Instawall.
Von überall auf der Welt auf Instagramm gepostete Fotos mit dem
#Callebaut oder #CallebautAcademy
werden hier übernommen und geteilt.

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