Mandel-Haselnuss-Nougat-Füllung für Form-Pralinen

Kreiert von

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Sie wollen eine Nougatfüllung herstellen, die nicht zu süß und nicht zu stark im Geschmack sein soll? Dann sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Damit gelingt Ihnen eine perfekte Mischung aus kräftigem Haselnuss-Geschmack und süßen, cremigen Mandeln, während die Milchschokolade Rezept Nr. 823 der Füllung einen abgerundeten Milchschokoladengeschmack verleiht. Die Füllung ist flüssig genug zum Füllen von Pralinen mit dem Spritzbeutel! Unter optimalen Bedingungen (16 °C/lichtgeschützt) ist dieses Mandel-Nougat etwa 6 Monate lang haltbar.

Rezeptinformationen

Menge
g
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Pralinenfüllung für in Form gegossene Pralinen

ZutatenZubereitung

Vermischen, auf 23 °C erhitzen und in Schokoladenschalen spritzen. Abkühlen lassen und dann die Schalen schließen.