Haselnussnougat zum Überziehen

Kreiert von

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Dies ist ein Rezept für leckeres Haselnuss-Nougat, mit einer perfekten Konsistenz zum Überziehen. Durch die Milchschokolade bekommt es eine cremige Konsistenz und einen Milch-Kakao-Geschmack, der den intensiven, fruchtigen Haselnussgeschmack der gerösteten Haselnüsse darin fantastisch ergänzt. Wenn es unter optimalen Bedingungen (16 °C/lichtgeschützt) gelagert wird, ist dieses Haselnuss-Nougat 6 Monate lang haltbar.

Rezeptinformationen

Menge
g
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Pralinenfüllung für überzogene Pralinen

ZutatenZubereitung

Vermischen, auf 23 °C erhitzen und in einen 38 x 28 x 1-cm großen Rahmen gießen. Kristallisieren lassen und mit einer dünnen Schicht Callebaut® Schokolade überziehen.