Pinguino Fondente
Die Eisglasur mit langer Verarbeitbarkeit und intensivem Kakaogeschmack


Wird innerhalb von Sekunden fest – lässt sich traumhaft einfach verarbeiten

Pinguino Fondente

Die Eisglasur auf Kakaopulverbasis mit großartigem Geschmack.
Pinguino Fondente ist die dunkle Eisglasur von Callebaut® aus Kakaopulver. Sie schmeckt intensiv nach Kakao und hat eine ansprechende dunkle Farbe. Die Glasur sorgt für eine perfekte, knackige Schicht um Ihre Eiscrème, die schon Sekunden nach dem Eintauchen fest ist – das Temperieren können Sie sich sparen.
Pinguino-Glasuren garantieren eine lange Verarbeitbarkeit. Wenn Sie größere Mengen Eis überziehen oder die Glasur über einen längeren Zeitraum verwenden, dickt sie im Schmelzer oder dem Wasserbad nicht ein. Zur praktischen Verwendung wird Pinguino in 5-kg-Eimern geliefert, die sich einfach in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen lassen.

Wo findet man Callebaut?
Textur
Hard crack
Farbe
Dunkel
Wie Sie es verwenden

Einfach erhitzen und Eiscrème, Eiskuchen und Eispralinen eintauchen oder überziehen.

Hauptmerkmale

Wird nach dem Auftragen auf Eis sofort fest – kein Temperieren notwendig.

Zusammensetzung
  • 59.7%Fett

Applications

Packungsgröße

  • YYD-A6032-651
    5kg Eimer

Art. Nr.

  • YYD-A6032-651 | 5kg Eimer

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 12 Monate