Pinguino Bianco
Die Eisglasur mit laaaaanger Verarbeitbarkeit und cremig-weißem Schokoladengeschmack


Wird innerhalb von Sekunden fest – lässt sich traumhaft einfach verarbeiten

Pinguino Bianco

Die Eisglasur mit 80 % weißer belgischer Schokolade.
Sie sind auf der Suche nach einem knackigen weißen Schokoladenüberzug für Ihre Eiscrèmes? Callebaut® Pinguino Bianco ist eine cremige weiße Eisglasur mit 80 % belgischer weißer Schokolade. Sie sorgt für eine perfekte, knackige Schicht um Ihre Eiscrème, die schon Sekunden nach dem Eintauchen fest ist – das Temperieren können Sie sich sparen – mit dem reichhaltigen und cremigen Geschmack weißer Schokolade.
Außerdem garantieren Pinguino-Glasuren eine lange Verarbeitbarkeit: Wenn Sie größere Mengen Eis überziehen oder die Glasur über einen längeren Zeitraum verwenden, dickt Pinguino nicht ein. Zur praktischen Verwendung werden Pinguino-Glasuren in 5-kg-Eimern geliefert, die sich einfach in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen lassen.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Cremig-weiße Farbe und der angenehme Geschmack weißer Schokolade.

Textur
Hard crack
Farbe
Cremig-weiß
Wie Sie es verwenden

Einfach erhitzen und Eiscrème, Eiskuchen und Eispralinen eintauchen oder überziehen.

Hauptmerkmale

Wird nach dem Auftragen auf Eis sofort fest – kein Temperieren notwendig.

Zusammensetzung
  • 50.5%Fett

Packungsgröße

  • YPW-K9537IT-651
    5kg Eimer

Art. Nr.

  • YPW-K9537IT-651 | 5kg Eimer

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • Monate

Zertifikate

  • KD-