Pinguino Extra Fondente
Die extra-dunkle Eisglasur mit laaaaanger Verarbeitbarkeit und dem intensiven Geschmack dunkler Schokolade


Wird innerhalb von Sekunden fest – lässt sich traumhaft einfach verarbeiten

Pinguino Extra Fondente

Die Eisglasur mit 73 % dunkler belgischer Schokolade.
Callebaut® Pinguino Extra Fondente ist eine sehr dunkle Eisglasur mit 73 % belgischer dunkler Schokolade. Sie sorgt für eine perfekte, knackige Schicht um Ihre Eiscrème, die schon Sekunden nach dem Eintauchen fest ist – das Temperieren können Sie sich sparen – mit einem reichhaltigen und intensiven Schokoladengeschmack, der lange vorhält.
Außerdem garantieren Pinguino-Glasuren eine lange Verarbeitbarkeit: Wenn Sie größere Mengen Eis überziehen oder die Glasur über einen längeren Zeitraum verwenden, dickt Pinguino nicht ein. Zur praktischen Verwendung werden Pinguino-Glasuren in 5-kg-Eimern geliefert, die sich einfach in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen lassen.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Sehr dunkle Farbe und sehr intensiver, feinherber Schokoladengeschmack.

Textur
Hard crack
Farbe
Extra dunkel
Wie Sie es verwenden

Einfach erhitzen und Eiscrème, Eiskuchen und Eispralinen eintauchen oder überziehen.

Hauptmerkmale

Wird nach dem Auftragen auf Eis sofort fest – kein Temperieren notwendig.

Zusammensetzung
  • 47.2%Fett

Packungsgröße

  • YPD-A6031-651
    5kg Eimer

Art. Nr.

  • YPD-A6031-651 | 5kg Eimer

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 12 Monate