Recipe N° W8

Für mehr Cremigkeit mit intensiven Vanillenoten.
Bei der Rezeptur Nr. W8 handelt es sich um eine einmalige weiße Schokolade mit perfekter Balance aus Milch, Sahne und Vanille. Verwöhnen Sie Kunden mit einem cremigen Mundgefühl, das sich erstaunlich leicht anfühlt.
Diese weiße Köstlichkeit eignet sich sehr gut als Grundlage zum Aromatisieren von Patisserie, Cremes, Mousses, Eiscreme und mehr. Die Kombination mit intensiven Zutaten wie Fleur de Sel oder Trüffel wirkt ebenfalls Wunder. Mit ihrer durchschnittlichen Konsistenz kann die Rezeptur Nr. W8 für beinahe jede Anwendung genutzt werden.

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern

Feinste Belgische Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

Wo finde ich Callebaut?
Beschreibung
Cremig – intensive Vanille
Fluidität
Standard fluidity
Geschmacksprofil
  • 1
    caramel
  • 2.5
    süß
  • 3
    Vanille
  • 2
    milchig
  • 3
    Sahne
Zusammensetzung
  • % min. Kakao28.3
    % Kakaobutter29.7
  • % min. Milch22.1
    % Milchfett6.4
    16.7% Fettfreie Milch
  • % Fett36.1
    % Kakaobutter29.7
    6.4% Milchfett

Kombinationstipps

  • Salz
  • Speculoos
  • Mint
  • Gooseberry
  • Mango
  • Lemon
  • Cider
  • Pine nut
  • Truffle Oil
  • Lavender
Bohnenherkunft
Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Verfügbare Verpackungen

  • W8-558
    Callets™ 10kg Packung

Art. Nr.

  • W8-558Callets™ | 10kg Packung | 2 Packungen/Karton

Haltbarkeit

  • 12 Monate