Hazelnut Praline

Das Praliné von Callebaut® mit 50 % Haselnüssen mittlerer Röstung.
Callebaut® wählt die besten Haselnüsse aus Anbaugebieten in Spanien, Italien und der Türkei aus. Die sonnengereiften Haselnüsse werden zum idealen Zeitpunkt geerntet und unter Idealbedingungen – lichtgeschützt, temperaturstabil und luftdicht – maximal 12 Monate gelagert. Sie werden maximal 12 Stunden vor dem Rösten geschält, um ihre ätherischen Öle zu schützen und den feinen, fruchtigen Geschmack zu erhalten. Anschließend werden die Haselnüsse mild geröstet, gemahlen, mit Zucker vermischt und in ein goldenes Praliné gerollt. 
Freuen Sie sich auf einen angenehm süßen Geschmack mit zahlreichen fruchtigen Noten und mildem Röstaroma. 
Das Haselnuss Praline von Callebaut® lässt sich hervorragend mit Schokolade zu einer köstlichen Füllung für Ihre gegossenen Pralinen und Tafeln mischen. Es eignet sich außerdem zum Aromatisieren von Eiscrème, Tortensahne, Bayrischer Crème, Mousse und vielem mehr.