Soft Baker's Coating – Haselnuss
Das köstliche Haselnuss-Topping, das nicht krümelt


Bedecken Sie Ihre Brötchen, Kekse und Kuchen mit dieser weichen Glasur mit Haselnussgeschmack

Soft Top Hazelnut

Weicher, flexibler Überzug für Backwaren. Wird nicht hart und splittert nicht.
Was schmeckt besser als frisch gebackene Brötchen, Muffins oder Kuchen? Eigentlich nichts. Aber warum tauchen Sie sie nicht mal in weichen Haselnuss-Überzug von Callebaut®? So versehen Sie Ihre Backwaren mit einem köstlichen Kakao- und Haselnussgeschmack, der auf der Zunge zergeht.
Dieser Haselnussüberzug wird fest, aber nicht hart und splittert nicht, bleibt flexibel und klebt nicht am Förmchen oder an der Verpackung. Damit eignet er sich besonders, wenn Sie Ihre Backwaren schneiden wollen, um sie in Ihrem Laden anzubieten – und für Ihre Kunden, wenn sie die Ware unterwegs essen.
Darüber hinaus muss dieser Überzug nicht temperiert werden: Einfach schmelzen und weiterverwenden. Innerhalb weniger Minuten ist er fest.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Lieblicher Kakao- und Haselnussgeschmack – angenehm halbfeste Konsistenz und weiche Textur.

Textur
Soft crack
Farbe
Warmes Braun
Wie Sie es verwenden

1. Bei 40°C schmelzen
2. Brötchen eintauchen oder Kuchen überziehen
3. Bei 12 bis 16°C in wenigen Minuten fest werden lassen

Hauptmerkmale

Bildet eine halbfeste Schicht, die nicht hart ist oder splittert.

Zusammensetzung
  • 40.7%Fett

Applications

Patisserie & Dessert

Packungsgröße

  • 5kg Eimer

Art. Nr.

  • N01-HP40NV-T14 | 5kg Eimer | 2 Eimer/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 12 Monate