Finest Belgian Chocolate – Dunkel
Recipe Nr. L811


Die gleichmäßige dunkle Schokolade mit einem geringeren Flüssigkeitsgrad für das Formen größerer Hohlkörper, die Herstellung von Ganaches und Aufstrichen

Recipe N° L811NV

Weiche und ausgewogener Schokolade mit zarter Vanillenote.

Cocoa Horizons Foundation

Für Feinste Belgische Schokolade braucht man die besten Kakaobohnen. Heute und und auch in Zukunft. Für jede Packung Feinster Belgischer Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Teil in Nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Weiche und ausgewogener Schokolade mit zarter Vanillenote.

Fluidität
Very low fluidity
Geschmacksprofil
  • 4
    Kakaogeschmack
  • 4
    roasted
  • 3
    bitter
  • 2.5
    süß
  • 1
    Vanille
  • 1
    sauer
  • 0.5
    fruchtig
Zusammensetzung
  • % min. Kakao48.2
    % Kakaobutter28.2
    21.5% Fettfreier Kakao
  • % min. Milch0
  • % Fett28.2
    % Kakaobutter28.2

Applications

Packungsgröße

  • L811NV-120
    Block 5kg Packung
  • L811NV-554
    Callets™ 10kg Packung
  • L811-T70
    Callets™ 2.5 kg Packung

Art. Nr.

  • L811NV-120Block | 5kg Packung | 5 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 24 Monate

Zertifikate

  • KP-

Art. Nr.

  • L811NV-554Callets™ | 10kg Packung | 2 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 24 Monate

Zertifikate

  • KD-

Art. Nr.

  • L811-E4-U71Callets™ | 2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 24 Monate

Zertifikate

  • KD-