Recipe N° L811
Backen mit der legendären 811.
Begeistern Sie mit einem Überfluss an dunklem Schokoladengeschmack, den die professionelle Anwender besonders lieben! Stellen Sie sich einen intensiven und gleichzeitig ausgewogenen Kakaogeschmack mit fruchtigen Noten und einem angenehmen Mundgefühl vor.
Da die Rezeptur Nr. L811 nur einen geringen Anteil an Kakaobutter hat, eignet sich ihre dicke Konsistenz ausgezeichnet für die Verwendung in Teigen.
Sie hält selbst der Temperatur Ihres Ofens stand, ohne zu verbrennen!
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern
Callebaut Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.
Teilen
Geschmacksprofil
- 4Kakaogeschmack
- 4Röstaroma
- 3bitter
- 2.5süß
- 1Vanille
- 1sauer
- 0.5fruchtig
- % min. Kakao48.2% Kakaobutter28.221.5% Fettfreier Kakao
- % min. Milch
- % Fett28.2% Kakaobutter28.2
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Verfügbare Verpackungen
-
Block 5kg Packung
-
Callets™ 10kg Packung
-
Callets™ 2.5 kg Packung
Art. Nr.
- L811NV-120 *Block | 5kg Packung | 5 Packungen/Karton | Euro pallet (1000kg)
Haltbarkeit
- 24 Monate
Zertifizierungen
- Kosher Pareve
Art. Nr.
- L811NV-01B *Callets™ | 10kg Packung | 2 Packungen/Karton | Euro pallet
Haltbarkeit
- 24 Monate
Zertifizierungen
- Kosher Dairy
Art. Nr.
- L811NV-E4-U71 *Callets™ | 2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton | euro pallet
- L811-E4-U71 *Callets™ | 2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton | euro pallet
Haltbarkeit
- 24 Monate
Zertifizierungen
- Kosher Dairy
* This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.'