Chocolate Chunks – Weiß – L
Die großen cremigen Schokoladenstücke zum Backen


Verwandeln Sie Ihre Brötchen und Kuchen in großen Genuss

Chocolate chunks white

100 % weiße Schokolade zum Backen.
Sind Sie bereit für cremige Stückchen in Ihren gebackenen Köstlichkeiten? Weiße Schokoladen Chunks bestehen zu 100 % aus belgischer weißer Schokolade und schmecken cremig, karamellig und süß. Sie eignen sich hervorragend für Backwaren mit einer mittleren bis langen Backzeit. Dank ihrer Größe schmelzen sie während des Backens nicht – so können Ihre Kunden bissfeste Schokolade und den cremigen Geschmack weißer Schokolade in Ihren Backwaren genießen.
Weiße Schokoladen Chunks enthalten weniger Kakaobutter, damit sie Backtemperaturen von bis zu 200°C standhalten.
Gut zu wissen: Mischen Sie die Schokoladenstückchen erst kurz vor Ende des Knetvorgangs unter den Teig. So verhindern Sie ein Verfärben des Teigs und das Schmelzen der Schokoladenstückchen.

Cocoa Horizons Foundation

Für Feinste Belgische Schokolade braucht man die besten Kakaobohnen. Heute und und auch in Zukunft. Für jede Packung Feinster Belgischer Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Teil in Nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Verführerisch vollmundige, cremige weiße Schokoladenstückchen, die auch nach dem Backen noch knackig sind.

Size
L 9-11mm / B 8-12mm / H 3-5mm
Wie Sie es verwenden

Gegen Ende des Teigknetvorgangs zugeben.

Hauptmerkmale

Halten Backtemperaturen von bis zu 200°C stand.

Zusammensetzung
  • % min. Kakao22.5
  • % min. Milch23.9
    % Milchfett6.9
    18% Fettfreie Milch
  • % Fett30.4
    6.9% Milchfett

Packungsgröße

  • CHW-CU-18V02NV
    Brocken 2.5kg Packung

Art. Nr.

  • CHW-CU-18V02NV-552Brocken | 2.5kg Packung | 4 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 12 Monate