Flavoured Callets™
Karamell


Verfeinern Sie Ihre Kreationen mit einer himmlischen Mischung aus Milchschokolade und Karamell

Caramel Callets™

Duett aus Milchschokolade und Karamell.
Karamell Callets™ verbinden den reichhaltigen Geschmack der legendären Milchschokolade von Callebaut® mit reinstem Karamell. Das Ergebnis ist eine unglaublich köstliche Milchschokolade mit der Färbung goldbraunen Karamells.
Verarbeiten Sie Karamell Callets™ wie andere Milchschokolade auch: Schmelzen, Temperieren und Abkühlen funktionierten genau so. Die Karamell Callets™ sind durchschnittlich flüssig (drei Tropfen) und eignen sich zum Formen, Überziehen, Aromatisieren von Mousse und Crème oder Verzieren.
An Geschmackspaarungen empfehlen unsere Chocolatiers die Kombination dieser Karamellschokolade mit passenden Geschmacksnoten wie Meersalz, Ras el-Hanut oder Haselnuss – oder aber kontrastierenden Geschmacksnoten wie Passionsfrucht, Limette, grüner Apfel u. a.

Cocoa Horizons Foundation

Für Feinste Belgische Schokolade braucht man die besten Kakaobohnen. Heute und und auch in Zukunft. Für jede Packung Feinster Belgischer Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Teil in Nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.

Wo findet man Callebaut?
Beschreibung

Sehr cremige Kuvertüre aus Milchschokolade mit dem köstlichen Geschmack echten Karamells.

Fluidität
Standard fluidity
Wie Sie es verwenden

Zu verwenden wie normale Milchschokolade. Zum Überziehen, Formen, Eintauchen oder Aromatisieren.

Zusammensetzung
  • % min. Kakao31.1
    % Kakaobutter30.1
    2.5% Fettfreier Kakao
  • % min. Milch25.7
    % Milchfett7
    20.2% Fettfreie Milch
  • % Fett37.1
    % Kakaobutter30.1
    7% Milchfett

Packungsgröße

  • CHF-N3438CARA-E5-U70
    Callets™ 2.5kg Packung

Art. Nr.

  • CHF-N3438CARE4-U70Callets™ | 2.5kg Packung | 4 Packungen/Karton

Mindesthaltbarkeitsdatum

  • 12 Monate