Mini ChocRocks™ – Dunkel
Die kleinen Schokoladenstückchen mit dem rustikalen Aussehen

Verleihen Sie Ihren Getränken, Desserts und gebackenen Köstlichkeiten einen verführerisch handgefertigten Look

VERZÖGERTE VERFÜGBARKEIT IHRER CALLEBAUT-PRODUKTE

Die Verfügbarkeit Ihrer Callebaut-Produkte kann aufgrund der außergewöhnlichen Unterbrechung der Produktion in unserem Werk in Wieze (Belgien) Ende Juni vorübergehend beeinträchtigt sein. Die Fabrik wurde gereinigt und die Produktion läuft wieder, dennoch ist bei bestimmten Produkten mit niedrigen Lagerbeständen oder Lieferengpässen bzw. verlängerten Lieferzeiten zu rechnen. Weitere Informationen erhalten Sie hier.

Mini ChocRocks™

100 % dunkle Schokolade zum Backen und Verzieren.
Mini ChocRocks™ sind kleine Schokoladenstückchen mit einem schroffen, ungleichmäßigen Aussehen und dem köstlich intensiven Geschmack dunkler Schokolade. Sie eignen sich hervorragend zum Bestreuen von Getränken mit einer Schaum- oder Sahnekrone, wo sie langsam schmelzen und dem Getränk eine stückige Schokoladentextur mit dem richtigen Biss verleihen.
Auch zum Verzieren von Desserts und Backwaren, denen Sie ein robusteres und raueres Aussehen verleihen wollen, sind sie hervorragend geeignet. Oder mischen Sie sie unter Eiscrème oder Schokoladenmousse und sorgen Sie so für stückig-knackigen Schokoladengeschmack.
Darüber hinaus enthalten ChocRocks wenig Kakaobutter und halten Backtemperaturen von bis zu 200°C problemlos stand. Deshalb können Sie sie in Muffin-, Brownie- und Brötchenteig mischen. Eine andere Möglichkeit ist, sie erst kurz vor Ende der Backzeit zuzugeben und nur einige Minuten mitzubacken, damit sie nicht vollständig schmelzen.

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